台湾烤肠厂家为您讲解风干肠慢慢的变成人们日常的饮食：

香肠起源于公元前3000年，无论是在美索不达米亚，还是在古中国地区，似乎都有踪迹可寻。起初，香肠是选用边角料的肉碎，脂肪或是内脏，添加香料制成的，而香料的功能则是防腐。这种美味的食物在出现之后渐渐成为人们日常的饮食。香肠在各处落地生根的同时，也随着当地的物产、气候条件以及人们的饮食习惯加以改良，渐渐出现了各种原料、风味各不相同的品种。

风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种很多的一大类产品。

风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠。

风干肠能放多久？

其实说到风干肠能放多久的问题，现在大多数人家的生活条件都变好了，基本上家家户户都有冰箱。简单的就是把风干肠放进冰箱的冷冻那一层，那样可以存放很久很久，但是当你过了很久拿出来的时候，就会发现风干肠的味道全变了，那是因为冰箱里面还有其他的细菌的侵害。可以把风干肠置于阴凉的并且通风的地方，这样既不影响味道，也可以存放好长时间。

风干肠在不同的季节有不同的保存方法：

1、冬天气温较低的时候，可以用牛皮纸包起来存放，但是一定是在冬季，吹北风，气温比较低的情况下才不会坏掉。

2、在气候比较温暖的季节，风干肠就要用保鲜袋装好，在拿绳子扎紧放到冰箱冷冻区保存，这样既可以保持风干肠的原味，还避免了冰箱其他事物的串味，影响风干肠的风味，还能保存时间很长久。