【准备食材】： 亲亲肠大概一个人的量足以，蒜瓣七八片。洋葱三分之一个切成条备好。

【做法】1： 先将亲亲肠用刀将其这样打花，为的是将来炒的时候好熟，而且炒好后形状特别的漂亮。

2： 起锅放入油俩勺子，烧热后放入事先备好的蒜片，炒一下 炒出香味为止。

3：将洋葱条放入，再放入半勺子蒜末，开始翻炒一下。

4：立马放入打花的亲亲肠，反复来回炒，注意不要炒胡了，这个时候的火改用中火。

5：炒到七八分熟，放入醋酱三分之一勺子出个味即可，香油半勺子，酱油半勺子，牛肉粉半勺子，胡椒粉适量，然后再撒一把芝麻放上去，翻滚均匀即可。

6：炒好后，直接漂漂亮亮的装盘，即可开吃。

炒亲亲肠，可以放入很多蔬菜的，比如放入西蓝花，五颜六色的彩椒切成块放入，或者放入点小蘑菇都很好，尤其对小朋友非常好，今天小可加没有蔬菜了所以没放，小伙伴们你们炒的时候一定放入点奥。

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1.街边烤肠原料均为“三无”产品

随着冬天的来临，街边烤肠的阵阵香味总是特别吸引人。不过专家提醒，街边烤肠少吃为妙。不熟烤肠或传播戊型肝炎。阻止病毒传播的方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。

北京营养师协会理事熊苗告诉记者，肉类食品如果没有烹熟，一则口感不好，二来很难消化，食用后会感觉肚子很不舒服。此外，没有烤熟的香肠，其中的大肠杆菌等则无法全部杀死，食用后也易导致细菌感染，造成急性肠胃炎。

此外，记者了解到，河北质监所食品科对街边烤肠进行抽样检测发现，街头卖的烤肠淀粉含量大，蛋白质含量微乎其微，达不到国家标准。

专家提醒，不少烤肠用的原料都是“三无”产品，肉质安全无法保证，对食用者的健康构成威胁。

另外，街头烤肠也存在滥用食品添加剂的现象，尤其是亚硝酸盐，过量食用会给健康带来极大隐患。

2.部分一元烤肠“含肉量”几乎为零

买台烤肠机只要几百元钱，但收入非常好。

火车站、汽车站、学校门口、市场路边、旅游景点……几乎随处都可见颜色诱人、香味扑鼻的烤肠，其中不乏廉价的1元烤肠。自从“假羊肉”和“假羊肉卷”事件后，肉类相关产品再一次成为大家关注的焦点。

据业内人士介绍，市场上很多小摊贩销售的烤肠实际上含肉量很少，基本靠淀粉和香辛料调制口感和味道，有的甚至一点肉都没有。监管部门则表示，混搭配料火腿肠是可以在市场上销售的，但前提是须要在配料表中明确标明掺有什么肉，否则就涉嫌欺骗消费者。文章来源于网络