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台湾烤肠生产厂家介绍香肠怎样制作味道更加可口

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台湾烤肠生产厂家介绍香肠怎样制作味道更加可口

发布日期:2019-01-28 作者: 点击:

台湾烤肠生产厂家为您讲解香肠怎样制作味道更佳可口:

1、清蒸香肠

材料:香肠300克,水适量。

做法:

(1)香肠两根,切成片,码在盘中。

(2)锅中倒水,放入架子,将盘子放在架子上,盖上盖子,开火,大火7、8分钟。

(3)关火后,稍稍焖一会即可出锅食用。

小贴士:整个过程当中注意水量,不能烧干,也不能让水蒸气到香肠当中影响口感。

香肠炒饭:

大米(适量)调料香肠(适量)香菇 (适量)胡萝卜 (适量)芹菜 (适量)小葱 (适量)盐 (适量)糖 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)烹调油 (适量)

做法:

1、大米提前泡上,不少于两个小时。做饭时先用砂锅把米蒸上,因为米是泡过的,水量比平常蒸米要少些。水开后检视一次,注意水量,搅动一下,不要糊底。水开后八分钟关火。

2、配菜所用材料。

3、将配料改刀。

4、炒锅倒油,炒香葱碎后放生香肠炒出油。

5、下胡萝卜粒和芹菜粒稍炒。

6、加生抽料酒盐和糖,拌均匀。

7、蒸好的米饭,此时米饭已基本熟了。

8、将米饭同炒好的菜拌在一起。砂锅中倒入小量烹调油。

9、将拌好的米饭倒入砂锅。上火小火再焖八分钟,关火后利用砂锅的余温焖十分钟。

小窍门同利德食品加盟企业提醒您:

1、用生香肠,油脂更丰富些,切片尽量薄些。

2、我用了400克米,做出了三人份的饭,菜量可以适量添加,菜品也可以调换,用腊肉也很好吃。

3、这种焖饭比生米加菜直接焖出来的饭还是有很大区别的,口感好,吃起来特别香,但一点也不滑腻。

4、大米提前泡上,这样子用砂锅蒸很容易熟,若用生米火候不容易把握,会出现底部糊了,饭还夹生的情况。文章来源于网络

火山石烤肠



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